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Nuestro jefe de cocina en Son Muntaner, Carlos Sánchez, pone su disposición nuevas sugerencias cada semana.SONMUNTANER_05

Sugerencias semanales / Weekly suggestions / Wöchtenliche Empfehlungen (3rd-9th June 2013)

Entrantes / Starters / Vorspeisen 

– Ensalada de hojas tiernas con gajos de naranja y bacalao confitado / Tender salad leaves with orange slices and cod confit / Zarte Salatblätter mit Orangenstückchen und Kabeljau Confit
– Trampó mallorquín con garbanzos y atún / Majorcan Trampó Salad with chickpeas and tuna / Mallorquinischer Trampó Salat mit Kichererbsen und Thunfisch
– Crema de melón con chips de jamón / Melon Cream Soup with ham chips / Melonencremesuppe mit Schinken Chips

Principal / Main courses / Hauptspeisen

– Boquerones fritos a la andaluza con ensalada de temporada / Fried anchovies Andalusia style with seasonal salad / Gebratene Sardellen nach andalusischer Art Salat der Saison
– Picantón asado con patatas rusticas / Baby chicken roasted with potatoes / Gebratenes Baby-hähnchen  mit Kartoffeln
– Lomo de cerdo a la plancha con pimientos fritos / Pork grilled with fried peppers / Gegrilltes Schweinefleisch mit gebratener Paprika

Postres / Desserts /Nachtische
– Helado de vainilla con chantilly y salsa de chocolate  /Vanilla Ice Cream with Chantilly and chocolate sauce / Vainilleeis mit Chantilly und Schokoladensosse                                                                                                   
– Melón de temporada / Fresh honey melon / Firsche Honigmelone